尾道らーめん 三公

唐揚げセットハーフ(2個入り)出来ます

基町パセーラ B1Fにある尾道らーめん 三公さんへ行ってきました。
広島駅移転から初めての訪問です。

時間は平日夜、お昼時と違ってかなり空いていますね。
お得だという尾道ラーメン(690円)の唐揚げ4個セット(450円)にしました。
「唐揚げは2個も出来ますよ」と言われ2個(250円)に変えてもらいました。計940円です

BGMは平成のJ-POPを流していたのですが、
まさかのガンダムX主題歌のDREAMSをここで聞くとは思いませんでしたね。ナツカシー

程なくして到着。唐揚げでっけーな
尾道ラーメンは醤油を感じるが大人しい印象。優等生っぽいです
本場尾道の味を知らないけどラーメンとだけ見れば普通に美味しいですね。
唐揚げはげんこつサイズ、このボリュームと値段は申し分ないですね。
ただアゴがかなり疲れるので4個だったら食べ切れそうにないなー(笑)

1000円以下でこれほどのラーメンセットが食べれるなら十分な内容だと思います

尾道らーめん 三公」さんにやって来ました(^^♪

住所   広島市中区基町6-78 パセーラ B1F
営業時間 11:00~22:00
定休日  不定休(パセーラに準ずる)
席数   35席

広島を代表する尾道ラーメン

広島出張中に食べたい物のひとつ、尾道ラーメン。

帰る前にどうしても食べたくてこちらへ訪問。

以前尾道で食べた尾道ラーメンが激うまだったため、その味が忘れられず訪問。

広島駅から行けるエリアにあるのでわざわざ尾道まで行かなくても楽しめます。

今回はラーメン半チャーハンセットを注文。

こちらの尾道ラーメンはネギが別添え。

まずは熱々のスープをすする。

濃厚なのにも関わらずさっぱりといける。

そしてこのスープに麺を絡めて食べると絶品。

九条ネギを少しづつ足しスープが冷めないうちに完食。

個人的には日本を代表するラーメンでもいいと思ってる尾道ラーメン。

広島駅エリアで食べるならこちらがおすすめです。

オーダーは尾道らーめん。
細麺と平麺が選べますが、やはり尾道ラーメンは平麺でいきたい。
690円

先に別添えのねぎが届きます。
ねぎの入れ方で熱さ調整して下さいねって事らしいが
私はメンドクサイので一度に全部投入です。

ラーメンだもん、ちまちませずに
勢いよく食べたいじゃん?
(個人的嗜好)

まずはスープから
うーーん、魚介感の少ないスープは変わらず
醤油感もかなりまろや。

前はもっとガツンとラーメンらしいパンチがあったような
味変わった?
前のが好みだなぁ

ごま油の香りが強いです。
尾道ラーメンなんで背脂も結構浮いてる
スープのパンチが少ないとこに、この油脂感はきつかった(*_*;

個人的にごま油が苦手なのもあって
スープはあまり飲まずにごちそうさまです。

春木屋 荻窪本店

荻窪にある昭和24年(1949年)創業という、老舗中の老舗のラーメン屋さん。東京荻窪中華そばというネーミングに自信と誇りを感じます。お店は青梅街道沿いのアーケードの一画にあり、平日のお昼時に行ったら行列なしでした。
このお店は貫禄の人気です。
お店の外にある券売機で食券購入。

わんたん麺  1250円

カウンター9席が並ぶ手前の厨房と、奥にもテーブル席がいくつかある店内。

かえしに注ぐスープは寸胴から目分量で。ずいぶんたっぷりのスープで割ります。
麺は平ざるで揚げます。

登場したわんたん麺。まさに昔懐かしの東京ラーメン。真っ黒なスープにチャーシュー、海苔、メンマ。
スープは鶏油がたっぷり。熱々ですが、何とか味わうと、うまい。鶏の出汁がしっかりで、煮干し系の魚の出汁も支えるダブルスープ。そして少しだけ甘めの醤油ダレ。クラシカルなWスープだけど、全然古さを感じさせません。
どちらの地方出身の方にとっても、いわゆる懐かしく感じられる東京ラーメンであり、今さらながらシンプルで美味しく感じます。

麺は手揉み風の褐色の麺です。これは東京ラーメンにしては珍しい。東京ラーメンのイメージは黄色っぽいストレートですが、この褐色の縮れ麺はなかなか美味しくて印象的でした。
チャーシューはワシワシの煮豚、メンマは不揃いのコリコリ系で、飾りっ気はないのがまた良い。

懐かしいノスラーなのに、全然古さは感じない東京ラーメン。Wス-プのバランスがよく、空腹でも飲んだ後でも美味しく食べられそうです。

ノスラーの最高峰!荻窪のラーメンレジェンド

荻窪 春木屋。
トップオブノスラーと言っても過言ではない人気を誇る老舗の超名店である。
やはり名店のなせる技なのか、ここのラーメンの味が体のどこかに刻み込まれていて、不意に無性に食べたくて仕方なくなる時がある。
今日はそんな日だった。
流れるような見事なオペレーションなので回転はかなり早いです。

本日の注文
わんたん麺¥1,250

味付玉子 100円

肉ごはん(ちゃーしゅーご飯) 200円

春木屋と言えばやはりわんたん麺!
久しぶりの再会に感動を覚えつつスープを口に運びます。

旨い!
体に優しく染み渡る旨さ!これぞノスラーの真骨頂!
それにしても旨いなぁ。
煮干の旨味が前面に出ていて、後から動物系出汁が控えめに支えている感じ。
カエシはコクがあって、かつサッパリしていて優しいスープと素晴らしくあっています。
更に表面にはラードがかけられていてスープは熱々。
何という完成度でしょうか。

麺は中太ちぢれ麺。手揉み麺みたいですね。
こちらも抜群の食感。プリッとしておりコシもあってスープとの絡みもバッチリです。

そしてここはやはりワンタンが旨い。
餡は小さめで皮の食感を楽しむタイプ。
ツヤツヤでチュルチュルの素晴らしい食感!いくらでも食べられる軽やかで爽やかなワンタンです。

このラーメンをノスラーと簡単に言ってしまっていいのだろうか。
確かに懐かしい味ではあるのだが、最新のラーメン屋と比較しても負けず劣らずの細部へのこだわりや技が感じられます。

最高の1杯でした。
次は数年も空けずにまた来たいですね。

ごちそうさまでした。

房州らーめん

大きなはまぐりをふんだんに使用、唸ってしまうほどの出汁の美味しさ!

伊勢海老やはまぐり、蟹といった高級魚介を惜しみなくスープに使用することで有名な、千葉県南房総のラーメン店。

メディアに取り上げられることもかなり多いお店で、公式サイトで過去のテレビや雑誌などへの出演・掲載経歴を見ましたが、実に多くのメディアに何度も紹介されていました。

以前、フジテレビの「とんねるずのみなさんのおかげでした」の「貝が大好きなノリさんと行く貝の旅」という企画で、こちらのお店のはまぐりラーメンが紹介されていました。

お店は房総半島南端を走る沿岸道路、通称「房総フラワーライン」と呼ばれる国道410号線沿の立地。
駅などからは遠く、車かバスでのアクセスになります。
駐車場は店舗隣に10台ほどありました。

営業時間 10:30~17:00  (スープ・チャーシューがなくなり次第終了)

ほぼ11:00ちょうどに到着。
正月にもかかわらず、店内にはお客さんが数名入っていました。

昼過ぎになると店内はほぼ満員になるほど繁盛しているようです。開店時間が10:30とやや早いというのもあり、11時頃はかなり空いていました。

何度もテレビ出演していることもあり、店内には記念写真や有名人のサインなどが多数飾られてありました。

メニューは人気No. 1のはまぐりラーメンの他、伊勢海老を1匹使用した伊勢海老ラーメンや、さんが焼きやなめろうなど地域の名物を使用したオリジナリティ溢れる一品も。

今回はもちろんはまぐりラーメンを注文!

【房州はまぐりらーめん(限定30食)】1210円(税込)
はまぐりがたっぷりとインパクトあるビジュアル!

スープはやや白みがかった透明で、とてもあっさりとした優しい印象。
しかし口にした瞬間、あまりの美味しさについ唸ってしまいました。
もはや旨味が爆発レベル。

スープは鶏ガラをベースに、千倉産の伊勢海老、カニ、アジなどの沢山の魚介に野菜を加え長時間煮込んでいるとのこと。
はまぐりの出汁も相まって、様々な魚介の旨味が溶け込んだ深みある味わい、これめちゃくちゃ美味いです。

麺は縮れがかった中太の黄色卵麺、ツルツルプリプリの食感、スープとの相性も抜群。
しかし何故か一部ほぐれずダマになっていました。
かなり驚きましたが、それを差し引いてもなお余りある美味しさです。笑

はまぐりは身質もプリプリ、噛むと出汁が染み出しジューシーで最高です。
今回は4個乗ってましたが、はまぐりの数は大きさによって変わるみたいです。
そして味の染みた自家製チャーシューも美味しい!

1210円はラーメンとしては高めの価格設定ですが、スープに伊勢海老とはまぐり出汁、トッピングにも大粒のはまぐりをゴロゴロと使用しているあたり、食べてみると全然割高には感じませんでした。めっちゃ美味しかったです。

こんなに何度もメディアに取り上げられてるのに、食べログの評価はまだそんなに高くないことは意外でしたが、実際にはめっちゃ美味しかったです。

ここはまた来たいですね。
はまぐりも美味しかったですが、次は伊勢海老らーめんも気になるところです(^^)
ご馳走様でした!

 

 

博多長浜らーめん 楓神

楓神は2002年創業。初代店主さんは田中商店出身。
後を引き継いだ会社により店舗・駐車場などの大規模なリフォームを敢行。

麺は、福岡市のトリオ製麺からと、浅草開化楼。

フライング替玉で有名。

GOOD MORNING ラーメンショップ

写真はネギチャーシューメン

GOOD MORNING ラーメンショップ
ただ、メニュー表にはない裏メニューで「ライス」があり(150円)、茶碗飯にお新香。
ライスがないのだけが個人的に残念でしたと思っていたのですが、話によるとメニューに書いていないだけでライスはあるらしいです!?

※ 牛久結束、つばき食堂(小金井)、good morningラーメンショップ、122号騎西店、金田亭。以上が食べログトップ5のラーメンショップ。