月別: 2022年3月

日曜の1人ランチで、来集軒さんを訪問して来ました。

場所はTX浅草駅から徒歩2分程。

来集軒さんは1950年創業(日本最古の製麺所とも言われる来集軒製麺所は1910年創業！)の老舗ラーメン店。
幼い頃から確実に三桁はお世話になっているお店です。

13:10頃に到着。
飾り気の無いファサードと、歴史を感じる店内。
座席はカウンターとして使われる大テーブルを合わせて20席強。
現在は席を間引いて営業されていました。

ほぼ満卓でしたが私は相席利用の大テーブルへ。
卓上には、ソース、醤油、酢、ラー油、胡椒、からしが常備されており、
着席後、お水、箸が出されます。

メニューは麺類いくつかの他、シューマイ、チャーハン、ライスと言った構成。

今回は、

・チャーシューメン 1,050円
・シューマイライス 950円

の、合計2,000円をオーダー。

5分程で料理が到着。

まずはチャーシューメンから。
東京の下町らしい、やや濃いめの醤油スープ。
具材は、厚切り＆大判で迫力のあるチャーシュー、甘く味付けされたメンマ、ネギ。
中太の縮れ麺がスープと良く絡みます。
これぞ下町の醤油ラーメンですね！

続いてシューマイライス。
そこそこ大きいシューマイが5個に、キャベ千が添えられていました。
酢醤油も良いけど、ソース＆からしもオススメです！

久々の来集軒さんでしたが、お母さんの元気そうな姿も見れてほっこり。
浅草観光のついでに、是非、一度訪れてみてください。

夕飯食べにこちらへ
ホント、通し営業は助かりますね
免許センター近く
免許更新するのに多くの人が訪れるので、ここのラーショの存在はご存じでしょう

駐車台数もたっぷり
席分ありそうな位

アイドルタイムなので、貸切状態

Ｌ字カウンターのみ

口頭オーダー　後会計制

しょうゆ、味噌。しお、つけめんに分類
「前ヶ先ラーメン」なんてあったんだ
限定４０食だそうで
あっさりとの事
ランチ限定で餃子セットがあります

ネギラーメン　７００円を
良心的な値段ですね

ワンオペ
威勢がいいですね
でも、ゆっくり作業
まー、アイドルタイムですからね

お湯をわかし始め、麺茹でを
湯切りは甘め

寸胴には白濁したスープが
豚骨臭します

ちょっと温めのスープ
きっちり動物系感じます
安心の味ですね

油感が少ない

麺はお決まり、○あの麺
麺カタにして正解

ネギの量は標準
化学の力は弱めか

スープと混じって安心の味

可もなく不可もなく
ベーシックなラーショかと思います

前ヶ先店というより、免許センター前店にしてみては？(笑)